Il pomodoro Scarlet Mustang è una delle migliori varietà della collezione siberiana, coltivata sia da giardinieri comuni che da aziende agricole. Non capita spesso che un pomodoro, destinato principalmente all’inscatolamento, venga giudicato all’unanimità “eccellente” dagli assaggiatori. Tuttavia, sui forum degli ortolani per hobby si trovano anche commenti non proprio positivi al riguardo.
Descrizione
Questo pomodoro è stato allevato da un famoso team di scienziati siberiani sotto la guida di V. N. Dederko. Per il secondo decennio, registra ogni anno diverse varietà iconiche di pomodori resistenti al freddo. Lo Scarlet Mustang è stato inserito nel Registro di Stato russo nel 2014 ed è consigliato per quasi tutte le regioni climatiche. È destinata principalmente al campo aperto, ma può essere coltivata anche in aziende agricole private in serre cinematografiche. Nonostante Mustang Scarlet sia posizionata come varietà per i giardinieri, anche nel Registro di Stato dei risultati dell’allevamento viene indicata la sua resa per ettaro: 391 cwt/ha. Indica che oltre il 97% dei frutti soddisfa i requisiti per un prodotto commerciabile. I giardinieri con buone tecniche di coltivazione ottengono fino a 4 kg di pomodori per cespuglio.
La Scarlet Mustang è una varietà indeterminata, ma i cespugli non crescono molto in altezza: in media, la loro crescita è limitata a 150-170 cm. Gli steli sono robusti, con fogliame basso, il che ha un effetto positivo sulla leggerezza dei frutti: i selezionatori di piante indicano che la varietà risponde positivamente alla luce del sole. L’apparato radicale è abbastanza sviluppato e le piante richiedono contenitori grandi già nella fase di preparazione delle piantine.
I grappoli di fiori si formano sopra la settima foglia e oltre, e possono contenere 5-7 pomodori, anche se più spesso il numero è limitato a 3-4 per grappolo. È una varietà medio-precoce, che matura circa 4 mesi dopo la semina. La forma è considerata cilindrica e simile a un peperone, con un beccuccio appena percettibile: i pomodori assomigliano a lunghe salsicce. I coltivatori di semi specificano che il frutto può raggiungere una lunghezza di 22-25 cm, ma di solito si limita a una lunghezza leggermente inferiore. I pomodori hanno una consistenza soda, le costole sono poco visibili, le cellule dei semi sono tre, il peso medio è di 95-100g. Il peso può essere superiore, ma quasi mai raggiunge i 400 g promessi sulla confezione.
Il colore del frutto maturo è classicamente rosso, anche se sulla confezione dei semi si legge di un rosso-rosa. Forse il feedback negativo di alcuni giardinieri su questa varietà è dovuto all’acquisto di semi di scarsa qualità: si può incontrare l’opinione non solo che questo pomodoro non è “né qui né là”, ma anche che dallo stesso pacchetto di semi sono cresciuti pomodori completamente diversi. Infatti, il punteggio ufficiale di degustazione della Scarlet Mustang è 5,0. Il suo scopo principale è l’inscatolamento di frutti interi: il contenuto di succo di questi pomodori è relativamente basso e non è adatto per passate, salse o succhi. La consistenza densa consente di trasportare la coltura su lunghe distanze e di conservarla bene. Questa varietà appartiene al ristretto novero dei pomodori ideali per l’essiccazione.
Pro e contro
Questo pomodoro viene spesso paragonato a varietà dalla forma simile (Auria, Ladies’ Favourite, ecc.). Tuttavia, tali pomodori, noti per la loro forma “frivola” dei frutti, sono più probabilmente destinati agli appassionati. La Scarlet Mustang, invece, è una varietà giovane e popolare, che presenta una serie di vantaggi, come ad esempio
- rendimenti elevati;
- gusto eccellente;
- lunga durata del raccolto;
- eccellente trasportabilità;
- nessuna fessurazione;
- Forte apparato radicale, senza fogliame eccessivo.
Tra gli svantaggi della varietà, si nota in particolare una forte diminuzione delle rese in caso di mancanza di luce. Come tutte le varietà siberiane, Mustang Scarlet è resistente al freddo, ma se coltivata in climi più freddi, produce molti meno frutti. La varietà è moderatamente tollerante alle malattie: essendo tollerante a molte malattie, soffre spesso di phytophthora.
Caratteristiche di crescita
Il pomodoro Scarlet Mustang è una tipica varietà indeterminata, le cui tecniche di coltivazione sono abbastanza comuni, anche se presenta alcune sfumature. Nella maggior parte delle regioni viene coltivata attraverso le piantine; nel sud è possibile anche la semina diretta dei semi in un letto. Si ritiene che le piantine, a differenza di molti pomodori medio-precoci, non debbano essere trasferite frettolosamente nell’aiuola, nonostante richiedano molto spazio sul davanzale della finestra (si consiglia di coltivare ogni cespuglio in un vaso separato da un litro). L’età ottimale per la semina è di almeno 2,5 mesi. Si possono piantare quattro piante per 1m2, ma è meglio limitarsi a tre. Non piantate la Scarlet Mustang nella penombra: richiede luce solare intensa per ottenere rese elevate.
È necessario un forte sostegno, il cespuglio è condotto in due steli. L’uso di Salix è obbligatorio. Il regime di irrigazione è standard, i fertilizzanti vengono applicati tre volte a stagione. L’irrigazione a goccia è ottimale. Se i cespugli sono sufficientemente nutriti, continuano a fruttificare fino al gelo. Nelle regioni in cui la phytophthora inizia ad imperversare già in agosto, è obbligatorio un trattamento preventivo con fungicidi e il monitoraggio delle variazioni climatiche: se si verificano notti fredde e umide, è necessario pensare a misure di protezione degli arbusti.
Il mustang scarlatto è un pomodoro dalla caratteristica ambigua. Se il giardiniere ha acquistato i semi “giusti” e si prende cura con competenza dei cespugli, otterrà un’alta resa di pomodori molto gustosi, utilizzati per l’inscatolamento, ma adatti anche al consumo fresco. Se il coltivatore commette errori grossolani, e ancor più se acquista semi contraffatti (cosa che accade sempre più spesso con le varietà buone), rimarrà deluso.
