Ogni anno compaiono sul mercato fino a un centinaio di nuove varietà e ibridi di pomodoro, molti dei quali non fanno in tempo a essere registrati nel Registro di Stato russo. A questo proposito, le informazioni su queste varietà possono essere piuttosto contraddittorie: ciò che è scritto sulla confezione dei semi non è sempre confermato dall’esperienza. Ad esempio, il pomodoro Aisberg dell’azienda agricola “Sedek” è posizionato come varietà determinata, ma alcuni giardinieri amatoriali sui forum riferiscono che il cespuglio cresce fino a due metri. Tuttavia, il sapore del frutto è sempre giudicato eccellente.
Descrizione
Il pomodoro Black Iceberg è registrato nel Registro di Stato della Federazione Russa, ma non ha nulla in comune con la varietà in questione. Il pomodoro Aisberg viene presentato dal produttore come una varietà a maturazione precoce di tipo determinante, destinata principalmente alla coltivazione in piena terra nelle regioni a clima fresco. Il cespuglio raggiunge un’altezza massima di 80 cm, dopodiché smette di crescere. Il cespuglio è ramificato, con il primo racemo di fiori che si forma sopra le 6-7 foglie e quelli successivi ogni 1-2 foglie. In totale si possono produrre fino a 6 grappoli di frutta. Preferibilmente formare la pianta in 2 o 3 steli.
I primi frutti sono pronti per il consumo già 3 mesi dopo la germinazione. A seconda delle condizioni climatiche, la stagione di crescita può essere molto breve o protrarsi fino all’autunno. Le rese, per una varietà determinata, sono elevate: fino a 4 kg di pomodori per cespuglio in terreni non protetti. I frutti sono piuttosto grandi, pesano fino a 200 g e hanno una forma piatta e rotonda. Allo stesso tempo, nonostante la confezione dei semi Sedek mostri i frutti quasi lisci, la maggior parte dei giardinieri li descrive come costoluti. Il colore è rosso, la consistenza è densa e ci sono molte camere dei semi, ma pochi semi (“una carne”). Il gusto è considerato dalla maggior parte degli amanti eccellente, con una predominanza di dolcezza.
La fruttificazione precoce significa che i pomodori saranno utilizzati principalmente per l’insalata, ma poiché sono carnosi, l’eccesso di raccolto può essere convertito in succo o concentrato di pomodoro. Come la maggior parte dei frutti densi, si trasportano bene e si conservano bene. La Phytophthora, di norma, non fa in tempo a colpire il pomodoro Aisberg, che presenta una resistenza media alle altre malattie.
Vantaggi e svantaggi
Il produttore dei semi indica i principali vantaggi della varietà:
- resistenza al freddo e tolleranza alle fluttuazioni di temperatura;
- densità dei frutti;
- alta commerciabilità;
- senza pretese.
Si presume che non solo i giardinieri, ma anche gli agricoltori che coltivano pomodori per la vendita possano essere interessati ad Aisberg. Anche i giardinieri si aggiungono all’elenco dei vantaggi di questa varietà:
- compattezza della pianta;
- maturazione precoce;
- alto rendimento;
- gusto eccellente;
- zuccheri e acidi equilibrati, aroma ricco;
- buona trasportabilità del raccolto.
Nonostante la raccomandazione di formare e legare il cespuglio, i coltivatori notano che è possibile fare a meno di queste procedure.
Gli svantaggi citati sono:
- bassa resistenza alla maggior parte delle malattie del pomodoro;
- suscettibilità agli attacchi dei parassiti.
L’Aisberg è una delle poche varietà coltivate con successo nelle regioni settentrionali.
Caratteristiche di crescita
Questa varietà si caratterizza per la facilità di cura. I semi vengono seminati 50-55 giorni prima di piantare le piantine nel terreno, cioè non prima di aprile. La cura delle piantine è consueta. Nonostante la loro determinatezza, non è consigliabile avere più di 4-5 piante per metro quadrato, dato che i cespugli si allargano notevolmente, ma chi ama risparmiare spazio a volte aumenta questo numero fino a 7. Nelle regioni fredde, le piantine piantate devono essere coperte per la prima volta con materiale non tessuto.
Il programma di irrigazione è normale e il numero di fertilizzanti per una breve stagione di crescita non supera di solito i due. È meglio non trascurare la legatura delle piante, anche se gli steli dell’Aisberg sono robusti: potrebbero non reggere il raccolto in maturazione. Il cespuglio si forma in 2-3 steli, successivamente pascolati moderatamente. La prevenzione delle malattie consiste nell’utilizzare Phytosporin secondo le istruzioni.
Il pomodoro Aisberg è una buona scoperta per le regioni con climi problematici. Può crescere in piena terra, dà alti rendimenti di pomodori gustosi e precoci. È facile da curare; si usa soprattutto fresca.
