All’inizio dell’estate si vogliono pomodori freschi, non in serra, ma sotto il sole. A questo contribuiscono le cosiddette varietà extra-precoci, che stanno crescendo rapidamente di numero. Purtroppo, questi pomodori raramente hanno il sapore che hanno, ma a giugno il consumatore può “perdonare” questa mancanza. Una delle varietà di pomodoro a maturazione precoce si chiama Alpha: è conosciuta da quasi due decenni.
Descrizione
Il pomodoro Alpha, registrato nel Registro di Stato della Federazione Russa nel 2004 dalla famosa azienda agricola Sedek, viene coltivato in tutte le regioni climatiche del Paese. Destinato a terreni non protetti, viene utilizzato sia dai coltivatori di dacie che dai piccoli agricoltori. Naturalmente cresce anche nelle serre, ma quasi nessuno la pianta: non è consuetudine occupare spazi costosi con cespugli bassi.
Si tratta di una varietà tozza: questo è il nome dato a piccole piante determinate con fusti molto robusti, che non necessitano di sostegni o legature, e di solito nemmeno di un gambo. L’altezza dell’arbusto Alpha è di circa 40 cm. Le foglie sono di colore verde scuro, di dimensioni regolari, simili a quelle di una patata. Dopo la comparsa della quinta o sesta foglia, iniziano a formarsi le infiorescenze. I frutti si formano presto e maturano al più presto: non passano più di tre mesi tra la germinazione e la raccolta dei pomodori maturi. Nelle regioni meridionali è l’inizio dell’estate, mentre al nord è metà estate.
I frutti non sono grandi, sono arrotondati, a volte leggermente appiattiti, pesano non più di 80 g, non sono costoluti, contengono 4 o più cellule seminali, sono succosi. I pomodori maturi hanno il classico colore rosso, con una buccia leggermente lucida. Il loro sapore è agrodolce, considerato buono, e il loro aroma è forte. L’uso principale è per le insalate. Il raccolto non è adatto allo stoccaggio e non è nemmeno adatto a lunghi trasporti. I pomodori si consumano preferibilmente entro la prima settimana dalla raccolta. Se c’è un’eccedenza, si può usare per fare succo di pomodoro, passate e salse. L’inscatolamento di frutta intera è indesiderabile: le bucce dei pomodori spesso scoppiano quando vengono riscaldate.
Secondo il Registro di Stato, la resa del pomodoro Alfa è di 6,2 kg/m2. La maggior parte del raccolto matura quasi contemporaneamente, poi la fruttificazione prosegue lentamente. La resistenza alle malattie è media. Alpha è una delle varietà più semplici e può essere consigliata ai principianti e ai giardinieri più impegnati. Lo stesso vale per il pomodoro Betta, un “parente” stretto dell’Alfa.
Pro e contro
La popolarità del pomodoro Alpha da quasi 20 anni è dovuta ai seguenti vantaggi:
- maturazione molto precoce e amichevole del raccolto;
- Buon sapore di frutti piccoli e uniformi;
- grappoli compatti;
- facile da pulire;
- non male, per un pomodoro curvo, la resa;
- “per tutte le stagioni”, che consente al pomodoro di essere coltivato in quasi tutti i climi.
Gli svantaggi apparenti di questa varietà sono la scarsa trasportabilità (i pomodori si rompono spesso quando vengono maneggiati con noncuranza) e la breve durata di conservazione.
Caratteristiche di crescita
La cura del pomodoro Alfa è molto semplice. Se non c’è bisogno di raccolti extra-precoci, i semi possono essere seminati direttamente nel letto. Nelle regioni meridionali, di solito si procede in questo modo, conducendo la semina sotto il film non appena le condizioni meteorologiche lo consentono. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, le piantine saranno comunque coltivate. Il seme viene seminato in cassette o tazze 45-55 giorni prima della data prevista per la semina. Poiché i cespugli crescono robusti e compatti, di solito vengono piantati in cassette comuni. Le piantine saranno raccolte allo stadio di 2-3 foglioline.
Alpha consente una piantagione densa: fino a 8-9 piante per 1 metro quadrato di letto. Non hanno bisogno di pali e non è necessario formare cespugli. Tuttavia, spesso crescono così tanti pomodori che anche un tronco robusto non è in grado di sopportare, il raccolto deve essere raccolto da terra. Pertanto, dopo l’allegagione dei frutti, è bene mettere della paglia pulita sotto i cespugli.
I pomodori vanno annaffiati spesso, ma con moderazione: se si esagera con le annaffiature, i frutti in maturazione possono anche spaccarsi. Poiché le radici dell’Alpha sono vicine al terreno, 2-3 immersioni non faranno male. Non si possono applicare più di due fertilizzanti durante la stagione di crescita. La prima volta, non appena le piantine hanno attecchito, è un’infusione di cowpea, seguita 2-3 settimane dopo da cenere di legna. Togliete i pomodori a piena maturazione: non hanno un buon sapore quando maturano in appartamento.
Il Pomodoro Alpha è famoso per la sua semplicità e per la maturazione molto precoce del raccolto. I pomodori non sono grandi e non hanno un sapore squisito, ma all’inizio dell’estate sono ottimi per l’insalata o per il consumo diretto.
