Coltivare le erbe aromatiche sul davanzale

Molte casalinghe preferiscono coltivare le erbe aromatiche sul davanzale. In questo modo si risparmia, si è comodi e si ha un accesso costante alle vitamine, cosa particolarmente importante in inverno. Potete acquistare semi o piante in vaso nei negozi specializzati e nei mercati o chiederli a un amico. Oppure potete trapiantare le piante del vostro giardino prima dell’arrivo del gelo. Per la prima semina, è meglio preferire le varietà precoci, in modo da vedere prima i risultati, ad esempio il timo o il basilico.

Condizioni di coltivazione delle erbe

Vasca di coltivazione

Il bello della coltivazione delle erbe aromatiche è la libertà creativa di creare un regno di erbe profumate sul davanzale della cucina. Si può deviare un po’ dalle regole prescritte e non c’è alcun danno, non ci sono linee guida rigide. Per esempio, potete scegliere un contenitore a piacere per la coltivazione delle erbe aromatiche e sperimentare forme e design.

Si può usare una vecchia tazza, una teiera o una busta della spesa.

Ma ci sono anche le proprie preferenze per i diversi tipi di erbe. Per la coltivazione delle cipolle verdi è preferibile utilizzare un contenitore in modo che solo il rizoma sia coperto dall’acqua. Si può utilizzare anche un barattolo di vetro stretto. Altre piante, come timo, aneto e coriandolo, preferiscono contenitori larghi e bassi.

Predisporre il drenaggio

Per molte erbe, come prezzemolo, aneto, timo, lattuga e molte altre, va bene una bottiglia di plastica da cinque litri. È possibile utilizzare anche un flacone di dimensioni diverse. Su un lato della bottiglia, praticare dei piccoli fori in fila per le piante. Poi si deve versare uno strato di drenaggio sul fondo della bottiglia, in modo che non arrivi a circa 1 o 2 cm dalla prima fila di fori. Di norma, per il drenaggio si può utilizzare argilla espansa o ghiaia e assicurarsi che lo spessore dello strato non superi i 3-4 cm.

Quindi si versa uno strato di terriccio sul drenaggio fino ai primi fori e si inseriscono i bulbi delle piante nei fori in modo che il punto di crescita sporga leggermente. Ripetere quindi la procedura fino a completare le file e a riempire la bottiglia. Ma posizionate il drenaggio solo sul fondo della bottiglia.

Quando si utilizza il terriccio, ricordate l’importanza del drenaggio, che contribuisce alla formazione di un apparato radicale sano. Sul fondo del recipiente, disponete uno strato uniforme di ciottoli fini, argillite o semplicemente uno strato di sabbia grossolana. Al di sotto del terreno devono sempre essere presenti fori di drenaggio o uno strato drenante. Tuttavia, le due cose possono anche essere combinate.

La scelta del seme

Il processo di selezione e semina dei semi è un po’ più complicato e richiede almeno un minimo di esperienza. La bottiglia viene preparata allo stesso modo, ma i semi vengono piantati immediatamente nei fori dopo aver riempito la bottiglia. Questo metodo è adatto alle erbe che non necessitano di molta luce durante il periodo di germinazione, ad esempio senape bianca, aneto, timo, lattuga a foglia, prezzemolo. È opportuno coprire i fori con qualcosa che li mantenga caldi e umidi finché non spuntano.

Nei negozi si possono anche acquistare vasi speciali e cartucce per erbe aromatiche già fornite di tutto il necessario, basta innaffiare.

I vasi o altri contenitori devono essere collocati su una rastrelliera per proteggere i rizomi dalle correnti d’aria.

Come scegliere e concimare il terreno

La maggior parte delle erbe richiede un terreno sciolto con una buona permeabilità. Le radici hanno bisogno di molta umidità e aria. È meglio acquistare il terriccio in un negozio. Il normale terreno del giardino o del prato può contenere agenti patogeni, non ha il giusto corredo di minerali e di solito è troppo denso o acido.

Se si riesce a trovare un terriccio naturale adatto, soffice e sciolto e non si può acquistare un terriccio già pronto, è consigliabile cuocere il terriccio in forno per eliminare le larve dei parassiti, i batteri patogeni e la microflora patogena.

La messa a dimora delle piante è molto semplice. L’importante è non seppellire i semi in profondità, ma solo interrarli nel terreno. Assicuratevi che il terriccio sia umido finché non germoglia, soprattutto se si tratta di timo.

Come mantenere il terreno sterilizzato?

Per sterilizzare il terriccio, prendete un vaso di vetro da tre litri e riempitelo con il terriccio preparato. Non è necessario stipare il barattolo, ma è necessario far entrare un po’ d’aria. Il barattolo va poi posto in un qualsiasi contenitore con acqua adatto a lunghi periodi di permanenza in forno.

Poi l’intera costruzione deve essere messa in un forno riscaldato a 180 gradi per un’ora e mezza. I giardinieri esperti consigliano di innaffiare il terreno con un qualsiasi fertilizzante liquido dopo la procedura per consolidare il successo e aumentare la quantità di minerali e sostanze nutritive.

Sostituzione del substrato

Alcune piante, come la senape fogliare, il crescione o le cipolle, non necessitano di alcun substrato per crescere. Un ambiente umido è il migliore per loro. A tale scopo, in un recipiente poco profondo si mette un pezzo di stoffa, uno strato di cotone idrofilo o anche un tovagliolo di carta e vi si mettono sopra il crescione e i semi di senape. L’importante è mantenere sempre umida la base.

Coltivare le cipolle verdi è ancora più facile. A questo scopo, mettete i bulbi in un piatto largo e poco profondo e riempitelo d’acqua fino a un terzo della sua altezza. L’acqua deve essere cambiata regolarmente per evitare che ristagni o inizi a marcire.

Per alcune piante è possibile utilizzare l’idrogel al posto del terriccio. Assorbe l’umidità in eccesso e la restituisce alle radici delle piante quando è necessaria. Può anche essere inserito nel terreno per lo stesso scopo. Per la semina su idrogel puro, sono adatti la senape a foglia, il timo, il crescione, la lattuga valerianella.

Specie vegetali e cura

Ci sono diverse piante che le padrone di casa preferiscono piantare sul davanzale della finestra. Quando si scelgono i semi o i germogli, è meglio cercare le varietà precoci, soprattutto se si tratta di aneto, timo e prezzemolo.

Le cipolle verdi sono molto facili da coltivare, l’importante è raccogliere cipolle della stessa dimensione e rimuovere la buccia in eccesso. Se tagliate le cime prima di piantare, i germogli appariranno molto più velocemente. È possibile aggiungere un fertilizzante ricco di azoto, ma non è indispensabile.

La lattuga da taglio è molto facile da coltivare, non richiede luce, posizione o altro. La raccolta può essere iniziata non appena raggiunge i 5 cm di altezza. Le piante devono essere seminate vicine tra loro.

La senape da foglia può essere piantata nello stesso contenitore del crescione da giardino: possono stare bene insieme e non hanno bisogno di cure particolari.

La lattuga da foglia richiede luce intensa e calore; non cresce senza luce supplementare.

L’aneto non richiede cure particolari, ma è meglio scegliere le varietà precoci, che danno un raccolto in sole tre settimane, altrimenti dovrete aspettare circa 1,5 mesi per i primi germogli.

Il prezzemolo richiede molta luce, annaffiature giornaliere moderate e un ambiente caldo. È difficile coltivarla in casa partendo dai semi, ma si può provare a coltivarla dal rizoma. Mettete a bagno i semi in acqua tiepida per un giorno prima di piantarli.

Il basilico richiede una temperatura compresa tra 25 e 28 gradi. È meglio acquistarla in forma di piantina. Richiede un controllo costante del livello di umidità.

Il timo è una pianta perenne. Timo in acqua con moderazione.

Il coriandolo è particolarmente esigente per quanto riguarda il drenaggio e l’irrigazione costante.

Il rosmarino è difficile da coltivare da solo. È meglio acquistare piantine già pronte in negozio e godersi la crescita rigogliosa della perenne.

Annaffiare e concimare le erbe del davanzale della finestra

Tutte le erbe aromatiche sul davanzale, tranne il prezzemolo, devono essere annaffiate una volta alla settimana. Tutte le piante, tranne il crescione, il prezzemolo, l’acetosa e la senape fogliare, necessitano di una buona luce e di una buona umidità; per un’illuminazione supplementare, utilizzate delle speciali lampade per piante. Gli umidificatori possono contribuire ad aumentare il livello di umidità, soprattutto durante la stagione del riscaldamento.

Tutti i concimi per erbe sono adatti, ma è consigliabile utilizzare concimi minerali – ogni due mesi secondo le istruzioni. Assicuratevi di arieggiare regolarmente: alcune piante, come il timo, possono essere collocate su un balcone isolato in inverno. Le infiorescenze devono sempre essere tagliate quando sono in fiore.