Come coltivare le erbe aromatiche in casa

A molte persone piacerebbe avere un mini-orto sul davanzale della finestra, per fornire a tutta la famiglia vitamine sane e fresche. Le verdure possono essere coltivate in casa tutto l’anno, ma è necessario avere una conoscenza di base su come curarle correttamente.

Le verdure sono meno esigenti degli ortaggi, ma bisogna comunque garantire loro molta luce. In inverno, queste erbe sane, ad esempio, avranno bisogno di luce artificiale supplementare per produrre il loro miglior raccolto.

Quasi tutte le erbe aromatiche sono adatte alla coltivazione in appartamento: prezzemolo, erba cipollina, aneto, spinaci, crescione, basilico, maggiorana, menta, sedano. L’elenco è lungo, ma ognuno sceglie un prodotto in base ai propri gusti. Diamo un’occhiata più da vicino ad alcune verdure che possono crescere sul davanzale tutto l’anno. Sono facili da coltivare.

Aneto coltivato

L’aneto è una pianta dall’aroma forte e persistente, indispensabile nella preparazione di molti piatti. Le seguenti varietà sono adatte alla coltivazione in appartamento: Gribovsky, Kibray, Richelieu, Gourmet, Grenadier, Salute.

Ricordate che le varietà a raccolta precoce diventano rapidamente stentate e non hanno la stessa resa delle varietà a maturazione più tardiva.

Temperatura, alimentazione e irrigazione

La temperatura più confortevole per questa erba è di +18-19 gradi, ma può sopportare termometri piuttosto bassi (fino a +7-8 gradi). L’aneto può essere coltivato su un davanzale in inverno o su un balcone aperto in estate. Scegliete quindi una finestra che offra più luce possibile e amatela.

Quando la temperatura ambiente sale a +21 gradi, il cespuglio avrà bisogno di ancora più luce per produrre un buon raccolto.

L’aneto ha bisogno di annaffiature regolari e moderate, ma in estate dovrebbe essere più abbondante. La coltura può essere concimata con un fertilizzante minerale universale ogni 14-15 giorni.

Istruzioni per la coltivazione dell’aneto:

1. I contenitori di plastica o i vasi da fiori con un foro possono essere adatti per piantare l’aneto. Preparate un terriccio fertile con largo anticipo, in modo che le vostre verdure di casa diano un buon raccolto tutto l’anno. A questo scopo, potete mescolare la normale terra da giardino con il terriccio per piante d’appartamento acquistato in negozio. Il vaso non deve essere troppo piccolo, in modo che gli arbusti non si affollino troppo.
2. Assicuratevi di avere uno strato di drenaggio, in modo da poter riempire il fondo del vaso con ciottoli o mattoni fino a 2 cm di spessore.
3. I semi di aneto hanno un elevato contenuto di oli essenziali che rallentano la germinazione, quindi è bene eliminare qualsiasi sostanza non necessaria. Prima della semina, mettere il seme in uno strato di garza e immergerlo in acqua a temperatura ambiente, cambiandola ogni 5-7 ore con acqua fresca. Allo stesso tempo, togliere la garza con i semi per consentire l’accesso all’ossigeno.
4. Poco prima di piantare gli spinaci, annaffiate abbondantemente il terreno e mettete i semi nel terreno, cospargendoli con uno strato di una miscela di humus e torba.
5. Coprite il contenitore con un involucro di cellophane e riponetelo per 7-8 giorni in una stanza buia a una temperatura di 19-21 gradi.
6. Dopo la comparsa dei primi germogli, togliete la serra e diradate i germogli, lasciando un intervallo di 2 centimetri. Porre quindi il contenitore in un luogo illuminato sul davanzale di una finestra. Durante l’inverno la pianta deve essere illuminata con una lampada a luce naturale (5-6 ore al giorno).
7. Quando si tagliano le foglie, queste non ricrescono, quindi è necessario piantare nuovi semi nello spazio vuoto ogni 20-30 giorni se si vuole avere erbe fresche tutto l’anno direttamente sul davanzale.

La coltivazione del basilico

Si può coltivare tutto l’anno su un davanzale senza problemi. Il basilico è ricco di vitamine e altri nutrienti.

I verdi del basilico vengono spesso aggiunti ai piatti per aggiungere sapore. Ecco alcune regole di base per la loro coltivazione.

La pianta ama le annaffiature regolari e abbondanti, si consiglia di annaffiare l’arbusto quotidianamente. Il basilico ama il calore e la luce. Per coltivare questa coltura in inverno, sarà necessario ricorrere alla retroilluminazione artificiale.

Spesso questa erba viene coltivata a partire da semi piantati in un terreno fertile. Le piantine germogliate possono essere concimate con un fertilizzante universale. Per maggiori informazioni, consultate il nostro articolo sulla coltivazione del basilico in casa.

Spinaci sul davanzale

È ricco di altri nutrienti come proteine, iodio e ferro. Inoltre, le erbe non perdono le loro proprietà vitaminiche dopo il trattamento termico, quindi i piatti a base di spinaci sono particolarmente utili.

Questa coltura può essere coltivata tutto l’anno nel vostro appartamento, sul balcone o su un davanzale, ma in inverno avrete bisogno di più luce.

Per la semina in casa, è consigliabile acquistare semi di varietà precoci a cespuglio come Mazurka, Melody, Victoria, Godry, Tarantella.

Cura: temperatura, luce e annaffiature

Gli spinaci amano la luce, quindi è meglio scegliere finestre esposte a sud, sud-ovest o sud-est. Ha bisogno di annaffiature regolari e moderate, ma non deve essere annaffiata troppo. In estate, annaffiate gli spinaci più spesso e spruzzateli con uno spruzzatore. Sul davanzale della finestra, dove si trova il contenitore, è necessario garantire un apporto di aria fresca, quindi mettere la finestra all’aria più spesso.

La temperatura ottimale per questa erba è di +16-20 gradi, ma può sopportare un abbassamento della temperatura fino a +8, quindi otterrete buoni risultati durante tutto l’anno. Una volta ogni 24 ore dovreste ruotare il contenitore con la pianta di 180 gradi, in modo che gli steli siano belli e crescano uniformemente per tutto l’anno.

Istruzioni per la coltivazione:

1. Ora preparate i semi per la semina. Mettete a bagno i semi in acqua per una notte, poi al mattino scolate il liquido e immergeteli in una soluzione tiepida di manganese, che deve essere di colore moderatamente rosa. Per questa procedura sono sufficienti un paio d’ore e gli spinaci saranno poi privi di malattie.
2. Dopo aver rimosso i semi dalla soluzione di manganese, metteteli su del cotone idrofilo o su uno strato di garza per eliminare l’umidità in eccesso. Per la semina, lasciate solo i semi che giacciono sul fondo del contenitore: sono quelli che hanno un’alta probabilità di germogliare.
3. Procuratevi dei contenitori di plastica o ceramica adatti, dotati di un foro di drenaggio. Realizzare uno strato drenante di argilla espansa o ciottoli.
4. Cospargete il terreno preparato. Una miscela di humus, sabbia e erba in un rapporto di 2:1:2 è sufficiente per coltivare gli spinaci su un davanzale. Potete anche mescolare segatura, torba, sabbia e terriccio in proporzione uguale.
5. I semi essiccati possono poi essere seminati nel terriccio già inumidito. È possibile piantare i semi in file o in file sfalsate, oppure disporre i semi in modo casuale come si desidera.
6. Poi coprite i semi con un centimetro di terriccio e annaffiate di nuovo.
7. Create una serra prendendo della pellicola di plastica e coprendo il vaso. Posizionate il vaso sul davanzale di una finestra. Assicuratevi che la temperatura sia di circa 17-19 gradi, la più favorevole per la coltivazione.
8. I primi germogli dovrebbero comparire dopo una settimana, quindi è necessario rimuovere la pellicola. Ora prendetevi cura delle nostre giovani piante nel modo consueto.
9. Concimate le erbe con un fertilizzante composto multiuso dopo un’altra settimana.
10. Dopo 21-30 giorni dalla germinazione, è consigliabile aggiungere qualche altro centimetro di terriccio per evitare una procedura di raccolta.
11. Il primo raccolto può essere tagliato dopo 30-45 giorni.

Potete piantare e coltivare qualsiasi erba sul davanzale, ma assicuratevi che riceva più luce durante l’inverno. In generale, queste piante utili sono facili da coltivare e da curare. Per rendere felice tutta la famiglia con vitamine fresche tutto l’anno basta un po’ di diligenza.

Buon raccolto!